Cánh cá nấu chua là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, là sự lựa chọn phổ biến cho nhiều gia đình Việt. Hãy để Kanzo hướng dẫn làm món canh chua đậm đà đúng điệu nào.
Vào mùa đông, làm món canh cá nấu chua dinh dưỡng cho cả gia đình là niềm yêu thích của nhiều phụ nữ thôn quê. Đây là món ăn dân dã, với những nguyên liệu dễ tìm. Chỉ tốn chút thời gian chúng ta đã có ngay món canh cá chua thơm ngon. Tuy nhiên, để có được một nồi canh cá chua tuyệt vời, hợp khẩu vị các thành viên trong nhà cũng đã làm khó rất nhiều chị em. Đừng lo lắng, cùng vào bếp với Kanzo bạn sẽ thấy mọi món ăn thơm ngon đều thật dễ nấu.
Cách nấu canh cá nấu chua đơn giản mà thơm ngon cho gia đình
Món này cầu kì nhất ở khâu chọn nguyên liệu. Với mỗi vùng miền sẽ có đặc trưng riêng về loại cá, rau củ. Tuy nhiên về cơ bản cách nấu sẽ tương tự.
Nguyên liệu bao gồm:
- 500 gram cá tươi sống, bạn có thể chọn các loại các như cá lóc, cá diêu hồng, các chép, cá lăng, cá tầm… cũng có thể chọn những loại cá nước mặn như cá thu, cá đuối…Không nên chọn những loài cá nhỏ nhiều xương.
- 1 quả dứa
- 3 quả cà chua
- 100 gram giá đỗ
- 5-6 quả đậu bắp
- Một vài quả me
- Gia vị, hành lá, tỏi, hành, gừng…
Các bước tiến hành:
Bước 1: sơ chế nguyên liệụ:
- Làm sạch ruột cá, đánh vảy, rửa sạch rồi chặt thành khúc.
- Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sach rồi băm nhỏ.
- Hành thì là thái nhỏ
- Dứa gọt vỏ, me với cà chua thì rửa sạch, sau đó đem bổ múi cau.
Bước 2: Cách nấu canh cá chua ngon:
- Ướp cá cùng gia vị như muối, hạt nêm, gừng với ớt ít nhất 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Phi hành cho thơm rồi cho cà chua xào sơ qua. Đến khi cà chua chín thì cho nước đủ dùng. Sau đó cho thêm 2 quả me tăng độ chua rồi đun sôi.
- Khi nước sôi, cho cá vào đun trong 10 phút. Sau đó cho dứa, giá đỗ, …đun chín hỗn hợp.
- Vớt me ra bát, lọc lấy nước đổ vào nồi rồi khuấy nhẹ.
- Cho hành, thì là đã thái nhỏ, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Lợi ích của canh cá nấu chua đối với gia đình bạn
Món canh cá nấu chua luôn có vị thơm ngọt, không bị tanh. Gia vị được hòa quyện một cách hoàn hảo đem đến cảm giác ấm áp vào mùa đông.
Là món ăn dễ làm, vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng cho gia đình. Là món ăn giàu protein, chất xơ, các loại vitamin cần thiết giúp tăng sức đề kháng, hạn chế bệnh tật.
Bên cạnh đó, muốn nấu được món canh cá chua thơm ngon ngoài việc lựa chọn nguyên liệu kĩ càng, cách nấu đúng quy trình, các mẹ cũng cần phải lựa chọn những thiết bị bếp thông minh như bếp gas, hay bếp từ…..
Tại Kanzo chúng tôi cung cấp những loại bếp hiện đại thông minh cùng những chuyên viên giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn đưa ra lựa chọn thích hợp nhất cho gia đình bạn.
Còn chần chờ gì nữa, hãy truy cập vào trang web: https://kanzo.com.vn/ để biết thêm chi tiết về thực phẩm bổ dưỡng cho gia đình cùng những thiết bị bếp phong phú chất lượng.
